Ballabio farfalla metodo classico extra brut magnum

Vini

Spumanti

Lombardia

Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Thumb Back Retro Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Ballabio, 1,50 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 60,97

Prezzo IVA inc.

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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessità. Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Noir, clone 386, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcarea di indiscutibile pregio incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 500 metri s.l.m.

	Perlage Spuma fine e persistente.
	Colore Giallo paglierino con riflessi oro antico.
	Profumo Bouquet in perfetto equilibrio tra note fruttate di pesca a polpa bianca e pera, sentori di frutta secca tostata e pane fresco.
	Sapore Possiede una elegante cremosità con retrogusto lungo e profondamente ricco di sensazioni sapide ed agrumate.

Abbinamento

Ottimo aperitivo e soprattutto sa accompagnare con classe tutte le portate.

Pesce

Crostacei

Formaggi

Nome	Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum
Tipologia	Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione	VSQ
Formato	1,50 l Magnum
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Casteggio (PV)
Clima	Altitude: 300-500 m. s.l.m.
Vendemmia	Tradizionale a mano in cassette.
Vinificazione	Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 40% del mosto fiore a temperatura controllata.
Affinamento	In vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti. Assemblaggio della cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 25% di vini di vecchie vendemmie affinati in magnum per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo aperitivo e soprattutto sa accompagnare con classe tutte le portate.
In offerta	Prezzo Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum CHF 60,97 IVA inc.

Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Lombardia - Italia Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Abbinamento

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Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Ballabio

Accessori

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex tappo rainbow con segnabicchieri

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Cocktail Set Deluxe

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Tappo & Salvagoccia

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Tappo da Vino Saturn

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Europull Cobalt Blue Corkscrew

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Cocktail Set Base

Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut