Vinificazione |
Le uve Chardonnay sono state raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto è stato raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere un naturale illimpidimento La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. |
Affinamento |
Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. |
Altro |
Dalla grande freschezza, quasi inusuale per uno Chardonnay del Sud. |
In offerta |
Prezzo Tormaresca Chardonnay 2023 CHF 10,70
IVA inc.
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