Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2023

Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2023

Menhir Salento, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

CHF 11,57
Prezzo IVA inc.
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Puglia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2023

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Profumo intenso ed accattivante con note di frutta tropicale, fiori bianchi come il gelsomino, erbe mediterranee avvolte da un cenno balsamico.

Sapore

In bocca è armonico ed avvolgente, sostenuto da una buona acidità. Persistenza di ottimo livello.

Abbinamento

Predilige piatti aromatici e ben strutturati come spaghetti ai frutti di mare. Notevole l’abbinamento con la cucina esotica, sushi e sashimi.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi

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Caratteristiche

Nome Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Minervino di Lecce
Composizione del terreno Medio impasto argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Manuale. III settimana di Settembre (tardiva).
Temperatura di fermentazione 13 °C
Periodo di fermentazione 25 giorni.
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa a 10 °C per 6 ore, fermentazione a temperatura controllata a 13 °C per 25 giorni in vasche di acciaio.
Affinamento A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Predilige piatti aromatici e ben strutturati come spaghetti ai frutti di mare. Notevole l’abbinamento con la cucina esotica, sushi e sashimi.
In offerta Prezzo Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2023 CHF 11,57  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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