Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Antica Fratta, 1,50 l - 13,00%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

CHF 44,75
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Perlage

Mousse molto fine e persistente, cremoso.

Colore

Giallo tenue con riflessi verdognoli.

Profumo

Ampio e piuttosto complesso, con profumi di frutta matura.

Sapore

Sapore pieno e ben articolato, fragrante, intenso, equilibrato e con buona persistenza.

Abbinamento

Consigliato per tutto il pasto, soprattutto con antipasti, piatti saporiti a base di carne e pesce. Ideale con salumi e formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum
Tipologia Bianco brut
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Composizione del terreno In parte di origine morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Tra la fine di agosto e l'inizio di settembre quando le uve hanno raggiunto la giusta maturazione zuccherina, ma hanno ancora una notevole acidità e freschezza.
Affinamento Oltre 42 mesi dalla raccolta, di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,15
Zuccheri residui 6,50 gr/L
Estratto secco 28,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Consigliato per tutto il pasto, soprattutto con antipasti, piatti saporiti a base di carne e pesce. Ideale con salumi e formaggi.
In offerta Prezzo Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum CHF 44,75  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
N/A
Robert Parker
88/100 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
Wine Spectator
88/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Antica Fratta
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Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Il cavaliere di gran croce luigi rossetti ne aveva fatto la più grande e bella della provincia: con quattro tronchi di galleria disposti...

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