Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvée Spéciale

Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvée Spéciale

CHF 61,94
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvée Spéciale

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino scarico.

Profumo

Naso fresco, teso, brillante ed energico, con un giusto stile ossidativo. Ha note di frutto rosso, di agrumi, grassezze di burro, fine mineralità e uno spunto di legno che non sfocia mai nel boisé.

Sapore

Bocca croccante in quanto sa fondere il frutto maturo, l’agrume e l’acidità rinfrescante e vibrante. Finale salato e freschissimo.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Articoli simili a Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvée Spéciale

Caratteristiche

Nome Alexandre Filaine Champagne Brut Cuvée Spéciale
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Ubicazione Damery (France)
Clima Altitudine: 60-100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Gesso bianco sotto un sottile strato argilloso, a seconda delle parcelle.
Sistema di allevamento Cordone permanente per Pinot Nero e Pinot Meunier e Chablis per Chardonnay.
Vinificazione Assemblaggio di una vendemmia con l’aggiunta di circa il 20% di vins de réserve della precedente, tre anni sui lieviti e dosaggio 5 gr/lt. Vinificazione in vecchie botti provenienti da Bollinger e risalenti al 1937.
Affinamento 3 anni sui lieviti, remuage a mano, degorgément à la voée, utilizzo di solforosa minimo e nessuna filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
92/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Alexandre Filaine
Da questa cantina:

Una realtà di dimensioni ristrette, ma di qualità ecelsa quella di Alexandre Filaine, una realtà nata e voluta dal grande vigneron ed enologo Fabrice Gass. A Damery Fabrice colta il suo ettaro e mezzo di vigneti dalla quali ricava circa 5000 bottigl...

Altri da Champagne AOC

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!