Erbusco sta alla Frallacorta, come Epernay sta allo Champagne. In aprole, Erbsco è la "capitale" morale della Fraciacorta, sia per essere l'epicentro della regione sia, e soprattutto perché sulle colline moreniche di questo comune sono siturate le mgiliori vigne per la produzione della Franciacorta DOCG.
Forti di questo priamto, un gruppo di cinque amice nell'autunno 2004 decide di dare vita a una nuova realtà vinicola, incentrata esclusivamente su Erbusco.
Il nome Derbusco Cives, "cittadini di Erbusco", si rifà a una grafia cinquecentesca del nome della città la quale a sua volta discende dal longobardo "der busche" che significa bosco.
Una giovane azienda con la volontà di fare qualità senza compromessi (producendo pertanto un numero limitato di bottiglie), che in ogni fasi della filiera produttiva utilizza metodi ancestrali per realizzre un prodotto di grande qualità, curato in ogni dettaglio.
I 12 ettari di vigneto sono collocati nel cuore di Erbusco, coltivati con la massima cura, nel rispetto delle regole naturali senza alcuna forzatura, né nella potature, né nei trattamenti, con produzioni unitarie contenute.
Pigiature estremamente soffici, selezione rigorosa della partite, lunghissimi affinamenti a contatto sui lieviti, sono alcune delle ferree regole applicate in cantina. Il prodotto è confezionato in bottiglie di forma speciale, appositamente studiate per favorire la naturale maturazione dei vini, che connotano in maniera inconfodibile i Franciacorta Derbusco Cives.
Informazioni su Derbusco Cives