Champagne pinot nero champagne in vendita online - xtrawine IT

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Prezzo

Sotto tipologia

Produttore

Premio

Punteggio medio 90+ (5)
Robert Parker 90+ (1)

Dosaggio

Brut Nature / Pas Dosé (3)
Doux (1)

Abbinamento

Filosofia produttiva

Affinamento

Senza uso di legno (4)
Affinato in legno (1)

Grado alcolico

Tra 10-12,5% (5)
Tra 12,5-13,5% (3)

Capacità invecchiamento

05 - 10 anni (3)
15 - 25 anni (2)

Totale 5 prodotti

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Gardet Champagne Dosaggio Zero

91

Bianco spumante metodo classico pas dosé

, Champagne area

Gardet Champagne Dosaggio Zero

Gardet Champagne

, AOC Champagne, 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

12,50%, 0,75 l

CHF 41,62 IVA inc.

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Gustave Goussard Champagne Purnoir Zero Dosage

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Bianco spumante metodo classico pas dosé

, Champagne area

Gustave Goussard Champagne Purnoir Zero Dosage

Gustave Goussard

, AOC Champagne, 100% Pinot Nero

12,00%, 0,75 l

CHF 37,51 IVA inc.

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Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature

90

Bianco spumante metodo classico pas dosé

, Champagne area

Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature

, AOC Champagne, 100% Pinot Nero

12,00%, 0,75 l

Premi

CHF 41,94 IVA inc.

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Fleury Pere & Fils Champagne Fleur de l'Europe

90

Bianco biodinamico spumante metodo classico

, Champagne area

Fleury Pere & Fils Champagne Fleur de l'Europe

Fleury Pere & Fils

, AOC Champagne, 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay

12,50%, 0,75 l

CHF 54,05 IVA inc.

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Erick Schreiber Champagne Doux

93

Bianco biologico spumante metodo classico dolce

, Champagne area

Erick Schreiber Champagne Doux

Erick Schreiber

, AOC Champagne, 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

12,50%, 0,75 l

CHF 69,08 IVA inc.

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Informazioni su Pinot Nero

Alloctono

(Internazionale)

Vendita vini Alloctono - (Internazionale)

Vitigno	Pinot Nero
Sinonimi	borgogna nero, pineau, franc peneau, moirien, savagnin noir, plant dorè, vert dorè, klevner, blauburgunder, blauer spatburgunder, cortaillod, morillon, auvernat.
Colore bacca	Bacca rossa
Specie	Alloctono
Vigoria	Media
Maturazione	Verso la metà di settembre.
Produttività	Variabile in funzione della grandezza del grappolo, è definita "bassa" per i pinot neri più indicati per la vinificazione in rosso, "alta" per quelli impiegati per la vinificazione in bianco e la preparazione di basi per gli spumanti.
Zone di coltivazione	Questo vitigno internazionale è ormai inserito nel vigneto italiano un po’ ovunque, ma viene coltivato soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino-Alto Adige e in provincia di Piacenza.
Storia	E' il capostipite della nobile famiglia dei pinots, casata dalle antichissime origini francesi, ma figlio della colonizzazione romana della valle del Rodano, quando i militi portavano con se i tralci della vite per ricreare nel nuovo ambiente le condizioni di vita lasciate in patria. Vitigno gallo-romano, il pinot nero trova l’habitat migliore a latitudini elevate (attorno al 50° parallelo), dove produce vini famosissimi. Trasferito più a sud, non sempre risponde alle aspettative. All’interno di questa varietà esistono due tipologie: un pinot nero, simile a quello coltivato nella Champagne, più produttivo, adatto per vini bianchi o spumanti (da solo o tagliato con altri vini bianchi) ed un’altro pinot nero, simile a quello coltivato in Borgogna, più adatto alla produzione di vini rossi. Il nome è probabilmente dovuto alla caratteristica forma a pigna del grappolo maturo.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: grandezza media, tondeggiante, per lo più trilobata; seno peziolare a V-U, seni laterali superiori a V-U non molto profondi, seni laterali inferiori assenti o poco profondi; angolo alla sommità del lobo terminale retto; lembo leggermente a coppa, spesso, con lobi leggermente a gronda, non molto marcati; pagina superiore verde scuro, bollosa, opaca; pagina inferiore verde chiaro, aracnoidea; nervature di 1°-2°-3° ordine sporgenti inferiormente, di color verde chiaro con la base rossastra; denti poco pronunciati, regolari, mucronati a base larga e margini convessi. Grappolo: piccolo (lungo 12-15 cm), cilindrico, spesso alato, compatto; peduncolo corto, piuttosto grosso; pedicelli medi, sottili, verdi; cercine verrucoso, bruno; pennello piccolo, verde-rossastro. Acino: medio, sferoide o leggermente ovale, buccia di colore blu nero, pruinosa, un po' spessa, consistente, ombelico persistente; polpa succosa, dolce, sapore semplice.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il colore del vino ottenuto dal pinot nero è rosso rubino, dotato di buona trasparenza. Il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di ciliegia, lampone, piccoli frutti di bosco neri e, con l'invecchiamento, un caratteristico "sentore di pollaio". Al gusto evidenzia ottimo equilibrio tra freschezza, morbidezza e sensazioni pseudocaloriche, con note discrete di tannicità, grande struttura e un'ottima persistenza aromatica. Dal pinot nero si possono ottenere anche grandi spumanti a metodo classico.
Note	Resistenza alle malattie ed altre avversità: un po' sensibile al marciume.

Immagini Pinot Nero

Pinot Nero 1

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