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Vini blancs veltliner

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Informazioni su Veltliner

Vitigno Veltliner
Sinonimi cima bianca, veltliner verde, gruner veltliner, weisser, weisse gruner, weissgifler.
Colore bacca Bacca bianca
Vigoria Medio-Buona
Maturazione Troisième décade de septembre, début octobre.
Produttività Bon.
Zone di coltivazione Elle est répandue très sporadiquement et seulement dans la vallée d'Eisack (Bolzano).
Storia Le Veltliner, connu en Autriche et en Allemagne sous le nom de "Grüner Veltliner", est un cépage très ancien, dont les premières mentions remontent au XVIe siècle. En 1884, Goethe signalait son synonyme "Weissgipfel" et, en Basse-Autriche, il était également connu sous le nom de "Grünmuskateller", c'est-à-dire "muscat vert".
Caratteristiche ampelografiche Feuille : de taille moyenne, à bords partiellement révolus, avec le lobe médian parfois un peu tordu ; à cinq lobes, profondément découpée ; page supérieure lisse ; page inférieure arachnoïde ; couleur vert grisâtre, avec une surface bulleuse ; sinus pétiolaire ouvert en forme de U ; nervures partiellement rouges sur les deux faces. Grappe : grande, pyramidale, ailée, large, compacte mais parfois clairsemée en raison de l'égouttement de la fleur ; pédoncule de longueur moyenne. Baie : vert-jaune, avec des taches brunes sur la face ensoleillée, sphérique, petite ; peau ferme ; chair au goût agréable ; pédicelles de longueur moyenne ; détachement de la baie du pédicelle difficile.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Le vin obtenu à partir du cépage Veltliner est de couleur jaune verdâtre. En bouche, il est fruité, floral, épicé.

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