"Depuis des centaines d'années, le nom de Torre d'Orti sur les cartes topographiques de San Martino Buonalbergo indique une partie bien précise de la montagne qui domine le village de Marcellise" : c'est la crête d'où l'on jouit de la meilleure vue, choisie par les seigneurs qui construisirent le château voisin de Montorio pour y installer la tour de guet, point privilégié d'où l'on pouvait surveiller les mouvements de l'ennemi.
Quelques siècles plus tard, il a été utilisé par les habitants de la région pour diverses cultures ; on en trouve encore des traces dans les terrasses creusées pour la culture des olives, de la vigne et du blé, d'où le nom de ce lieu pittoresque qui, plus récemment, après avoir été acquis par la famille Piona, a été transformé en vignoble pour la production de vins de la Valpolicella.