| Climat |
Altitudine: 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Sol graveleux peu profond, parsemé de grès. |
| Vinification |
Les grappes entières subissent une fermentation naturelle dans des cuves ouvertes, avec une intervention minimale. |
| Affinage |
11 mois en barriques françaises sur lies. |