| Emplacement |
Vignobles de Chilvagghja - Arzachena |
| Composition du sol |
Sols issus de la désagrégation du granit, de texture moyenne, à tendance sableuse. |
| Système d'élevage |
Vignes en espalier (Guyot). |
| Température de fermentation |
15-18 °C |
| Vinification |
Compte tenu du climat chaud qui règne pendant les vendanges, le cycle du froid est activé immédiatement après l'égrappage et le foulage. Après l'extraction du moût, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 15-18 °C. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| À déguster avec |
Idéal en apéritif, excellent avec les fruits de mer, les entrées et les plats. |
| En promotion |
Prix Surrau Vermentino di Gallura Branu 2023 CHF 15,24
TVA incl.
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