St. urbans hof riesling nik weis trocken 2017

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St. Urbans Hof Riesling Nik Weis Trocken 2017

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St. Urbans-Hof, 0,75 l - 11,50%
100% Riesling

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Moselle-Sarre-Ruwer - Allemagne
Blanc tranquille sec semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

St. Urbans Hof Riesling Nik Weis Trocken 2017

Very intense nose, where the fresh notes of lime and yellow flowers, it adds an undercurrent of mineral oil and chalk. The taste is still very fresh and confirmed with a vibrant acidity. Closing on hints of ripe yellow fruit and acacia flowers.

Parfum

Nez très intense où la fraîcheur des notes de citron vert et de fleurs jaunes est complétée par une note minérale d'hydrocarbures et de craie.

Saveur

La bouche est encore très fraîche avec une acidité vibrante. Elle se termine sur des notes de fruits jaunes mûrs et de fleurs d'acacia.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	St. Urbans Hof Riesling Nik Weis Trocken 2017
Type	Blanc tranquille sec semi-aromatique
Classement	QbA Mosel-Saar-Ruwer
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	100% Riesling
Pays	Allemagne
Région	Moselle-Sarre-Ruwer
Histoire	Les rieslings de ces régions sont légendaires. Quelque 1700 ans de culture ininterrompue de la vigne ont créé un lien unique entre ses paysages naturels et culturels.
Emplacement	Le vignoble de 9 000 hectares se situe entre les hauts plateaux de l'Eifel au nord et les collines de Hunsruck au sud. Parmi les meilleurs rieslings du monde, ils se trouvent de part et d'autre de la rivière qui serpente dans la vallée.
Composition du sol	e sol est constitué de roches ardoisières fortement décomposées.
Nombre de plantes par hectare	4500
Technique de production	Légère macération des raisins, pressurage doux. Fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée.
Acidité totale	7,50 gr/L
Sucres résiduels	6,80 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2017
Wine Spectator	88/100	88/100	2016

St. Urbans-Hof

Depuis ce domaine :

Bien que les vignobles aient appartenu à la famille Weis pendant des siècles, Nicolaus Weis (né en 1905, grand-père de Nik Weis) a fondé la cave en 1947. Dans les premières années, il a construit des caves et des bâtiments annexes sur une colline à l...

St. Urbans-Hof

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