St. urbans-hof ockfener bockstein riesling auslese 2018

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St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018

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St. Urbans-Hof, 0,75 l - 8,50%
100% Riesling

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Moselle-Sarre-Ruwer - Allemagne
Blanc vert passerillé moelleux

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018

Un Riesling Auslese puissant. Seulement les raisins les plus mûrs et les plus nobles sont sélectionnés à la main pour produire ce vin expressif d'une finesse remarquable, typique de la région du Riesling de la Sarre. Riche et complexe, ce vin présente des notes florales, de fruits blancs, de noix de muscade et de poivre blanc typiques du vignoble Ockfener Bockstein.

Couleur

Or antique intense.

Parfum

Il offre un kaléidoscope d'arômes, doux et minéraux, comprenant des notes de fruits confits et exotiques, d'épices, de miel, de biscuit et de massepain.

Saveur

En bouche, il se présente souple, juteux et crémeux, avec des notes fruitées et minérales toujours au premier plan. La finale, fraîche et nette, est particulièrement raffinée et séduisante.

Accompagnements

Fromages

Gâteaux

Fromage affiné

Aliments épicés

Caractéristiques du produit

Nom	St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
Type	Blanc vert passerillé moelleux
Classement	QmP Mosel-Saar-Ruwer Auslese
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	8,50% en volume
Cépages	100% Riesling
Pays	Allemagne
Région	Moselle-Sarre-Ruwer
Histoire	Les rieslings de cette région sont légendaires. Quelque 1 700 ans de viticulture ininterrompue ont créé un lien unique entre ses paysages naturels et culturels.
Emplacement	Leiwen / Mosel (Allemagne)
Vinification	Les raisins sont pressés doucement et le moût fermente dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au maximum les arômes fins et originaux du Riesling.
Affinage	Le vin mûrit ensuite dans les barriques traditionnelles de 1 000 litres et est mis en bouteille après une légère filtration, toujours dans une bouteille sombre.
Acidité totale	9,70 gr/L
Sucres résiduels	95,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018 CHF 42,48 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Vinous	92/100	92/100	2018
xtraWine	91/100	91/100	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2019
Robert Parker	92/100	92/100	2017
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Robert Parker	88/100	88/100	2010
Robert Parker	94/100	94/100	2009
Wine Spectator	94/100	94/100	2007
Robert Parker	92/100	92/100	2005
Robert Parker	92/100	92/100	2004
Wine Spectator	93/100	93/100	2002

St. Urbans-Hof

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