Santadi carignano del sulcis grotta rossa 2021

Vins

Rouges

Sardaigne

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021

Thumb Back Derrière Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021

Santadi, 0,75 l - 14,00%
100% Carignano

CHF 12,00

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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Arôme fruité intense avec une finale réglissée.

Saveur

Un vin élégant qui conserve une bonne volumétrie en bouche.

Accompagnements

Vin à associer à des entrées importantes et à des plats principaux savoureux de viande rouge, de gibier léger et de volaille noble.

Pâtes

Viande

Fromages

Volaille

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Carignano del Sulcis Rosso
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Carignano
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Emplacement	Santadi (CI)
Climat	Chaud-aride en été, tempéré en hiver.
Composition du sol	Les sols ont tendance à être de texture moyenne, argileux, sablonneux et calcaires.
Système d'élevage	Espalier.
Vendanges	La récolte des raisins Carignano, en année normale, commence dans la deuxième quinzaine de septembre et se termine dans la première quinzaine d'octobre.
Température de fermentation	25-30 °C
Vinification	Le moût fermente avec les peaux à une température comprise entre 25 et 30 °C. Toute la masse est soumise à des remontages périodiques pour faciliter le passage en solution des composés présents dans le marc.
Affinage	La fermentation malolactique donne du moelleux au vin, qui est ensuite élevé pendant plusieurs mois dans des cuves en ciment avant d'être mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Vin à associer à des entrées importantes et à des plats principaux savoureux de viande rouge, de gibier léger et de volaille noble.
En promotion	Prix Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021 CHF 12,00 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Luca Maroni	93/99	93/99	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
James Suckling	91/100	91/100	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Wine Spectator	89/100	89/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Vinous	89/100	89/100	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2012
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
James Suckling	90/100	90/100	2011
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2011
Slowine		Vino Quotidiano - Vin au plus haut niveau qualité/prix	2010
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2010
Robert Parker	89/100	89/100	2009
Wine Spectator	87/100	87/100	2009

Santadi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

La Cantina di Santadi a été fondée en 1960 par un groupe de viticulteurs, coordonné par l'ETFAS, l'Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, dans le but de transformer les raisins en association et de vendre le vin qui en résulte. L...

Santadi

Sardaigne

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2021

Sardaigne - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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