Rocca Bernarda Pignolo 2015

Rocca Bernarda Pignolo 2015

Sagrivit, 0,75 l - 13,00%
100% Pignolo

CHF 29,30
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Rocca Bernarda Pignolo 2015
"Rocca Bernarda", une entreprise qui a toujours été un point de référence pour l'œnologie frioulane, compte parmi ses vignes "Il Pignolo", un cépage autochtone très apprécié pour sa structure et sa longévité. Un vin d'origine ancienne, un rouge majestueux de grande personnalité. Les sols, particulièrement adaptés à la culture de la vigne et très bien exposés au sud, sont le berceau du Pignolo de Rocca Bernarda. Particulièrement fruité au nez, avec des notes de mûre, de prune et des nuances de violette, en bouche c'est un vin rouge d'une grande douceur et très apprécié pour sa tannicité. D'une grande longévité, il s'exprime au mieux après quelques années de vieillissement en bouteille.

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Parfum

Très fruité, avec des nuances de mûres et de prunes et des notes de violettes en arrière-plan.

Saveur

Intense, complexe, avec des tanins marqués, corsé.

Accompagnements

Excellent avec les plats salés, le gibier et les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Rocca Bernarda Pignolo 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pignolo
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Histoire Le Novecento Pignolo a été produit par la Rocca Bernarda à l'occasion du 900e anniversaire de la bulle "PIE POSTULATIO VOLUNTATIS" par laquelle le pape Pascal II a placé l'Ordre souverain militaire de Malte sous la protection du Saint-Siège en 1113.
Climat Altitude : 150 m. au-dessus du niveau de la mer, sur des terrasses appelées "Ronchi". Exposition : sud.
Composition du sol Grès marneux d'origine éocène.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5400
Rendement par hectare 30 q.
Vendanges Vendanges manuelles, dans les dix premiers jours d'octobre.
Vinification Après une macération d'environ 20 jours sur les peaux, le vin est transféré dans des barriques de chêne français où il subit une fermentation malolactique et reste pendant au moins 18 mois.
Affinage Ce n'est qu'après une longue période de vieillissement en bouteille qu'il peut exprimer tout son potentiel
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats salés, le gibier et les fromages.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
87/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2011
Sagrivit
Depuis ce domaine :

La Società Agricola Vitivinicola Italiana S.AGRI.V.IT. est l'une des plus grandes entreprises agricoles d'Italie. Elle gère 14 entreprises historiques, du nord au sud de la péninsule. Nos entreprises opèrent dans des secteurs variés, allant de la cul...

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