Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato, 0,75 l - 12,50%
60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio

CHF 9,73
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Purato Catarratto Pinot Grigio est un vin sicilien biologique avec une conscience. Il est "Green to the Extreme", comme le dit la devise "vert à l'extrême", tel que toute boîte durable et écologique. Le Purato Pinot Grigio Catarratto est super-durable : "à zéro émission", vegan-friendly, en matériau recyclé et recyclable. En même temps, il s'agit d'un blanc sicilien authentique de qualité, intéressant, de grande valeur et authentique.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Le bouquet présente des fruits tropicaux avec des notes d'agrumes.

Saveur

En bouche, il y a un équilibre parfait de fruits tropicaux purs, avec une forte acidité.

Accompagnements

Parfait avec des pâtes aux fruits de mer, des spaghetti primavera, ou en apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Sicile
Emplacement Vignobles biologiques dans la région de Trapani
Système d'élevage Espalier.
Vendanges Pinot Grigio : première quinzaine d'août. Catarratto : récolté pendant la deuxième moitié de septembre.
Température de fermentation Environ 18 °C.
Vinification Les raisins sont foulés très délicatement après l'égrappage. Les deux cépages différents sont vinifiés séparément. La fermentation dure quelque 3 semaines à une température contrôlée d'environ 18 °C, mais le Catarratto prend un peu plus de temps que le Pinot Grigio. Il n'y a pas de fermentation malolactique ; les deux vins sont assemblés après la fermentation et laissés sur les lies fines jusqu'à la fin de l'année.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait avec des pâtes aux fruits de mer, des spaghetti primavera, ou en apéritif.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
87/100 
2020
Wine Spectator
88/100 
2018
Purato
Depuis ce domaine :

Purato est une gamme de vins certifiés biologiques provenant de Vittoria, dans le sud de la Sicile. Les vignobles et la cave ont subi des contrôles rigoureux pour obtenir la certification biologique de Bioagricert, dont les certifications sont reconn...

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