| Composition du sol |
Sols sombres, alluviaux et profonds, texture moyenne, composition argilo-sableuse, bonne teneur en matière organique. |
| Nombre de plantes par hectare |
4200/hectare |
| Vinification |
Fruit d'une sélection de raisins Inzolia pressés doucement et fermentés à température contrôlée dans des silos en acier pendant environ 15 jours. |
| Affinage |
Élevé en acier pendant 3 mois et 2 mois en bouteille |
| À déguster avec |
Scampi et crevettes rouges Mazara ; Risotto alla marinara ; Espadon grillé ; Crustacés frits ; Soupe de palourdes ; Tartare de thon ; Mérou en croûte de sel. |
| En promotion |
Prix Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2023 CHF 8,00
TVA incl.
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