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Dosage
Brut Nature / Zéro Dosage
(200)
Extra Brut
(510)
Brut
(621)
Extra Sec
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Sec
(1)
Demi-Sec
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Méthode Classique
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(13)
Émilie Romagne
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Frioul-Vénétie Julienne
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Piémont
(56)
Sicile
(29)
Toscane
(20)
Trentin-Haut-Adige
(12)
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Vins nouvelle zélande
L'histoire viticole de la
Nouvelle-Zélande
est relativement courte, environ deux cents ans seulement, mais depuis la première vigne plantée à
Kerikeri
en
1819
, ce magnifique pays a parcouru un long chemin, à tel point qu'il produit aujourd'hui deux des
vins blancs
les plus prisés et les plus appréciés au monde : le
Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
Cela s'est fait sans trop de difficultés. La prohibition d'abord, puis les problèmes rencontrés en raison de certaines maladies de la vigne ont considérablement ralenti l'expansion de la viticulture en Nouvelle-Zélande, jusqu'aux
années 70
, qui ont permis une culture consciente et très fructueuse, d'abord grâce à l'utilisation de
Muller Thurgau
vignes.b>Muller Thurgau (les climats allemand et néo-zélandais sont très similaires) et le
Pinor Nero
, qui sont restés des produits importants de la région, puis en réalisant qu'il était plus sage de se concentrer sur le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. La
morphologie
de la Nouvelle-Zélande est précisément ce qui crée les conditions environnementales idéales pour la culture des deux principaux cépages de la région. La
forme allongée
de la nation soumet cette terre
à l'influence océanique
, tandis que le
climat généralement frais
constitue une base idéale pour les vignes les plus répandues et le mûrissement de leurs fruits, malgré les dommages souvent causés par les
fréquentes précipitations
. Le
sol
, en revanche, est très
fertile
pour la production de vin, d'origine
volcanique
et avec une composante
argileuse
prédominante. Après les premières tentatives de culture à partir de vignes allemandes et françaises, la Nouvelle-Zélande s'est spécialisée dans la production de
Sauvignon Blanc et de Chardonnay
, des vins blancs aujourd'hui connus et particulièrement appréciés dans le monde entier pour leur
arôme fruité et légèrement acide
et leurs
nuances d'agrumes
. La qualité de ces produits, qui ont contribué à faire de la Nouvelle-Zélande une terre d'exception pour la production de vins blancs, réside avant tout dans leur
méthode de transformation
, à savoir la
vinification
effectuée exclusivement dans des
cuves en acier
pour renforcer leur
saveur fraîche et aromatique
.
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Vinous 90+
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Decanter 90+
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Blend White
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Chardonnay
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(1)
Pinot Grigio
(1)
Pinot Nero
(11)
Sauvignon
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Traminer Aromatico
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(7)
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(40)
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