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Pignola Valtellinese

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Triacca Valtellina Metodo Classico Brut

89

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Triacca Valtellina Metodo Classico Brut

, VSQ , 100% Pignola Valtellinese

13,00%, 0,75 l

CHF 23,67 TVA incl.

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6 bouteilles disponibles

À propos de Pignola Valtellinese

Cépage	Pignola Valtellinese
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Vigueur	Moyennement Bonnne
Histoire	Un clone de "Pignola" existant dans la collection ampélographique de la Stazione Sperimentale di Viticoltura e di Enologia di Conegliano a été utilisé pour décrire cette variété de vigne. Les caractères relevés dans la collection susmentionnée ont ensuite été comparés à ceux relevés sur la "Pignola" cultivée dans la province de Sondrio, où elle figure notamment dans un vignoble expérimental.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : taille moyenne, forme orbiculaire, trilobée avec sinus pétiolaire en forme de lyre ou fermé avec des bords parfois superposés ; sinus latéraux supérieurs en forme de V et sinus latéraux inférieurs absents ou à peine esquissés ; limbe épais avec des bords inclinés, surface cloquée ; lobes repliés en avant-toit angle au sommet des lobes terminaux droit ; face supérieure glabre, opaque, vert foncé avec des nervures vert clair ; face inférieure duveteuse, gris-vert avec des nervures rouges proéminentes et duveteuses vers la base ; dents latérales peu prononcées, régulières, convexes. Grappe à maturité : assez petite (15-17 cm de long) ; compacte, cylindrique, souvent ailée (avec 1 aile) ; pédoncule visible et ligneux jusqu'à la première ramification. Baie : moyenne, 16-18 mm, sphéroïde, régulière, ombilic persistant ; section circulaire, régulière ; peau pruineuse, bleu-noir, moyennement ferme ; jus incolore, neutre au goût, chair juteuse ; pédicelle court et vert ; bord brun, peu évident ; pinceau moyen, rosé.

Images Pignola Valtellinese

Pignola Valtellinese 1

Pignola Valtellinese 2

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