La vigne est cultivée à Hermonville depuis le 12ème siècle. Nous sommes la quatrième génération à travailler sur le domaine. Fondé en 1919 par notre arrière-grand-père Alfred, il crée son propre pressoir et vend ses vins aux négociants de Reims. Le domaine s'est largement développé au fil des années. Après nos études de viticulture et plusieurs années d'expérience professionnelle, nous reprenons la propriété en 2005 et décidons d'élaborer nos vins en fûts de chêne afin de promouvoir les valeurs de notre patrimoine d'exception.
D'une superficie de près de 8 hectares, notre vignoble est principalement situé à Hermonville, dont les magnifiques coteaux exposés au sud-est sont baignés de soleil. Les sols des hauts de coteaux sont sablonneux, tandis que les bas sont limono-sablonneux. Ces sols bien drainés contiennent une grande quantité de minéraux qui obligent les racines à creuser le sol en profondeur pour en extraire les éléments minéraux.
À propos de Minière F&R Champagne