| Histoire |
Les premiers essais remontent au millésime 1973 et le premier millésime mis en vente sous ce nom et cette étiquette est le millésime 1975. Historiquement, la Vintage Tunina a commencé comme un assemblage des meilleurs raisins récoltés tardivement, selon le millésime, environ deux semaines après la récolte normale sur une superficie d'environ 16 ha de vignoble cultivé sur Ronco del Fortino. Le nom Tunina fait référence à l'ancien propriétaire des terres où se trouve le vignoble d'origine et est dédié à l'amante la plus pauvre de Casanova, qui était une gouvernante à Venise et qui s'appelait également Tunina (Antonia). |
| Climat |
Zone vallonnée avec exposition sud-ouest, nord-est. |
| Composition du sol |
Marnes prévalentes et grès appartenant à la formation Flyschoid d'âge éocène. |
| À déguster avec |
Il accompagne bien les plats de pâtes truffées, ainsi qu'une grande variété de plats de poissons, surtout cuits au four et en sauces, mais il accompagne également bien les viandes blanches. Excellent avec du saumon frais farci de parmesan et d'artichauts. |