J.c. boisset bourgogne chardonnay les ursulines 2018

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Blancs

Bourgogne

Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2018

Thumb Back Derrière Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2018

Jean Claude Boisset, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 19,13

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Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2018

Couleur

Jaune pâle, brillant.

Parfum

Arômes de fleurs blanches, de miel, de fruits mûrs et quelques notes beurrées.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom	Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2018
Type	Blanc vert tranquille
Classement	AOC Bourgogne Blanc
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Emplacement	Nuits-Saint-Georges (France)
Vendanges	28 août-9 septembre. Les raisins ont été récoltés à la main et rassemblés dans des caisses perforées de 20 kg.
Vinification	Les grappes entières ont été doucement pressées pendant 2 heures et demie. La température du moût a été portée à 12 °C, puis immédiatement transféré en barriques sans sédimentation pour préserver un maximum de lies. Fermentation très longue avec des levures indigènes.
Affinage	10 mois sans soutirage ni agitation pour faire ressortir toute la minéralité de ce vin. On a utilisé 10% de barriques en chêne français neuves et légèrement grillées pour une vinification très douce.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2018 CHF 19,13 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2016

Jean Claude Boisset

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

L'histoire de notre père, Jean-Claude Boisset, est unique en Bourgogne et est à la base de l'esprit même de la cave. Son histoire extraordinaire commence au début des années 1960, dans une France optimiste et confiante. Fils de maîtres d'école, il fo...

Jean Claude Boisset

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