Giorgi oltrepò pavese barbera frizzante

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Rouges

Lombardie

Giorgi Oltrepò Pavese Barbera Frizzante

Thumb Back Derrière Giorgi Oltrepò Pavese Barbera Frizzante

Giorgi, 0,75 l - 12,50%
100% Barbera

CHF 9,51

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Lombardie - Italie
Rouge pétillant

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Giorgi Oltrepò Pavese Barbera Frizzante

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets violets et pourpres.

Parfum

Intense et élégant avec des notes fruitées de cerise et de baies.

Saveur

Sec, convaincant, bonne persistance avec une note tannique équilibrée.

Accompagnements

Charcuterie, entrées, viandes braisées, ragoûts et fromages à pâte dure.

Entrées

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom	Giorgi Oltrepò Pavese Barbera Frizzante
Type	Rouge pétillant
Classement	DOC Oltrepo' Pavese Barbera Frizzante
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Oltrepò Pavese
Rendement par hectare	90 q.
Vendanges	Les raisins sont cueillis à la main dans les dix premiers jours de septembre.
Température de fermentation	26 - 28 °C
Période de fermentation	8 - 10 jours
Vinification	Après le foulage et l'égrappage, la fermentation a lieu dans des fermenteurs automatisés avec une macération des raisins à 28 - 30 °C. pendant 8 - 10 jours. La fermentation malolactique est complètement achevée.
Affinage	La maturation dure 6 mois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation secondaire en autoclave.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Charcuterie, entrées, viandes braisées, ragoûts et fromages à pâte dure.
En promotion	Prix Giorgi Oltrepò Pavese Barbera Frizzante CHF 9,51 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2020

Giorgi

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Lombardie - Italie Rouge pétillant

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