Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Foncalieu, 0,75 l - 14,50%
70% Syrah, 30% Mourvedre

CHF 34,05
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Languedoc-Roussillon - France
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Foncalieu L'Apogee Rouge 2013

Couleur

Rouge profond et dense.

Parfum

Arôme de fruits rouges mûrs, eucalyptus, thym, romarin.

Saveur

Bouche fruitée, puissante et bien structurée. Finale longue et épicée.

Accompagnements

A déguster par les connaisseurs, notamment avec des viandes grillées (rien de tel qu'un steak de Fleur d'Aubrac grillé au feu de bois, un canard à la tapenade ou un jarret d'agneau au romarin).

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Foncalieu L'Apogee Rouge 2013
Type Rouge tranquille
Classement AOC Saint Chinian
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 70% Syrah, 30% Mourvedre
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Climat Climat méditerranéen avec des influences continentales. Altitude : 180 m. a.s.l.
Composition du sol Sol composé de grès fossile et d'argile calcaire dans le terroir du Chaînon de Saint-Chinian.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Vinification Macération pré-fermentaire à froid pendant 5-6 jours pour extraire en douceur les pigments et les arômes présents dans la peau des raisins. - Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable de faible capacité et à température contrôlée (40-100 hl) par parcelle. - Macération de 3-4 semaines avec pigeages et remontages quotidiens.
Affinage 12 mois en fûts de chêne français (70% de fûts neufs, 30% de fûts de deux vins).
Millésime de production 6 400 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec A déguster par les connaisseurs, notamment avec des viandes grillées (rien de tel qu'un steak de Fleur d'Aubrac grillé au feu de bois, un canard à la tapenade ou un jarret d'agneau au romarin).

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
90/100 
2013
xtraWine
93/100 
2013
Hachette
 
2 étoiles - Vin de haute qualité 2009
Foncalieu
Depuis ce domaine :

Les Vignobles Foncalieu sont une union de coopératives ancrée au cœur du Languedoc. Notre territoire s'étend du massif des Corbières aux rives de la Méditerranée, des collines balayées par le Mistral aux plaines ensoleillées entre Carcassonne et Bézi...

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