| Climat |
Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : sud-sud/ouest. |
| Composition du sol |
Sol de texture moyenne avec présence de sables stratifiés entrecoupés de schistes argileux. |
| Température de fermentation |
environ 26 °C. |
| Vinification |
Issus d'une sélection des meilleurs raisins récoltés entre le 15 septembre et le 27 octobre, les raisins soigneusement égrappés sont vinifiés dans des cuves modernes en acier inoxydable, avec une macération sur les peaux d'une durée moyenne de 25-30 jours à une température moyenne d'environ 26 °C. |
| Affinage |
Après la fermentation alcoolique, le vin subit une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français où il reste pendant environ 30 mois. À la fin de la période de vieillissement, après une sélection minutieuse des meilleures barriques, il subit un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille. |
| En promotion |
Prix Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017 CHF 26,74
TVA incl.
|