L'exposition est de Seven Springs permet au vignoble de se réveiller avec la chaleur du soleil matinal. L'emplacement du vignoble atténue les après-midi chauds et ensoleillés de la vallée de la Willamette grâce aux vents frais du Pacifique. Au fur et à mesure que les températures de la vallée augmentent au cours de la journée, l'air chaud se réchauffe et est remplacé par des vents frais venant du Pacifique. Le vignoble a été converti à la viticulture biodynamique en 2007.