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Sans Année (1)
Méthode Charmat (1)

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Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut

91

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut

Tenuta Viglione

, IGT Puglia, 100% Verdeca

11,00%, 0,75 l

CHF 10,81 TVA incl.

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À propos de Verdeca

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Verdeca
Synonymes	verdone, vino verde, verdera, verdicchio femmina, verde, albese bianco, verdesca.
Couleur raisin	Raisin à pellicule blanche
Espèces	Autochtone
Vigueur	Bonne
Maturation	Fin septembre, dix premiers jours d'octobre.
Productivité	Normal. Veut un sol profond (40-60 q/ha).
Zones de culture	Il est répandu dans les Pouilles, en particulier à Crispiano, Locorotondo, Martina Franca et dans certaines communes voisines.
Histoire	Le Verdeca est un cépage blanc dont l'origine est totalement inconnue, et probablement, comme de nombreux cépages méridionaux, sa provenance devrait être grecque, à l'époque de la colonisation qui a vu ce peuple fonder la Grande Grèce italienne. Certains y voient cependant des similitudes avec l'Alvarinho portugais.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : moyenne à grande, orbiculaire, 3-5 lobes ou entière. Sinus pétiolaire à bords superposés. Sinus latéraux supérieurs fermés en forme de lyre, sinus inférieurs étroits en forme de V. Page supérieure glabre, vert terne. Page inférieure duveteuse, verte ; nervures (1er, 2ème ordre) rouge vineux au début et se dégradant en vert clair, saillantes, sétosées. Le limbe est plat, à surface lisse, mince ; les lobes sont plats, l'angle au sommet des lobes terminaux est aigu. Dents latérales prononcées, irrégulières, convexes. Grappe : forme conique, avec 1 ou 2 ailes, 19-21 cm de long ; pédoncule visible, moyennement grand, semi-ligneux, pédicelle moyen, vert, facile à séparer de la baie ; cercine évidente, verte ; brosse courte, vert clair. Baie : sphéroïde légèrement ovale, de taille moyenne (15-18 mm), avec ombilic proéminent ; section transversale régulière presque circulaire, peau pruineuse, vert blanchâtre, tendre ; jus incolore tendant au verdâtre ; chair juteuse à saveur neutre.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le vin obtenu à partir du cépage verdeca a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. La bouche est fruitée, avec des notes d'agrumes.
Notes	Résistance aux maladies et autres adversités : bonne. Assez résistante à l'oïdium et au mildiou. Peu sensible au gel (dans la région de Brindisi : Cisternino, Fasano).

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