Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Collavini, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

CHF 29,73
Prix TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
7
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Couleur

Rouge rubis profond à la teinte encore violette.

Parfum

Arôme complexe, concentré et intense. Sensation olfactive nette de fruits des bois, d'épices et de réglisse.

Saveur

En bouche, la texture richement fruitée se mêle à la chaleur et à la souplesse de ce grand vin, se refermant sur des tanins doux et veloutés qui amplifient sa longueur.

Accompagnements

Il est excellent avec les viandes rouges, le gibier à poils et les fromages de chèvre et de vache affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Collavini Collio Merlot dal Pic 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Merlot
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Merlot
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement San Floriano del Collio (uniquement les collines les plus hautes) (Gorizia)
Composition du sol Sol marneux et sablonneux connu sous le nom de ponca.
Système d'élevage Guyot court
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 65 quintaux
Vendanges Première quinzaine d'octobre
Technique de production Les raisins sont récoltés dans des plateaux à passerillage et placés dans la cave à fruits où, sous une température et une humidité contrôlées, ils sont concentrés afin de renforcer leur arôme et leur corps.
Vinification La macération pelliculaire, qui dure environ 20 jours, est effectuée dans des vinificateurs automatisés et thermo contrôlés.
Affinage À partir du printemps suivant, le Merlot vieillit dans des barriques de l'Allier et du Tronçais pendant deux ans et 24 mois supplémentaires en bouteille.
Millésime de production 7 500 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il est excellent avec les viandes rouges, le gibier à poils et les fromages de chèvre et de vache affinés.
En promotion Prix Collavini Collio Merlot dal Pic 2017 CHF 29,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2017
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
James Suckling
92/100 
2015
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
James Suckling
92/100 
2013
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2013
James Suckling
92/100 
2008
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2007
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2007
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Collavini

Située à Corno di Rosazzo, une région viticole historique du Frioul, la villa des comtes Zucco-Cuccagna est le siège actuel de la cave Collavini. La tourelle qui surplombe les murs à l'ouest, autrefois point de vue et de contrôle sur la campagne envi...

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