En 1930, à seulement 20 ans, Gaston Hochar fonde le Château Musar, inspiré par 6000 ans de tradition viticole libanaise et par ses voyages à Bordeaux. Ses "vins de noblesse" ont fortement impressionné les officiers supérieurs de l'armée après le mandat français des années 1920. Le major Ronald Barton, du Château Langoa-Barton, stationné au Liban pendant la Seconde Guerre mondiale, est devenu un grand ami, renforçant les liens entre Château Musar et Bordeaux qui perdurent encore aujourd'hui. Serge Hochar, le fils aîné de Gaston, a suivi une formation d'ingénieur civil, puis a décidé d'étudier l'œnologie et, avec les encouragements de son père, est devenu l'élève d'Émile Peynaud à l'Université d'œnologie de Bordeaux. Ayant déclaré à son père : "Je veux faire du vin à ma façon, je veux qu'il soit connu dans le monde entier - et je veux que tu arrêtes !", il est devenu œnologue au Château Musar en 1959, Gaston senior ayant gracieusement cédé sa place. Il a ensuite passé 18 ans à perfectionner la formule du vin rouge de Château Musar et a été élu premier "homme de l'année" par le magazine Decanter en 1984 pour son dévouement à la production de vins d'une qualité exceptionnelle pendant la guerre civile au Liban (1975-1990). Serge a eu deux fils : Gaston et Marc. Tous deux ont fait des études d'ingénieur et ont travaillé dans le secteur bancaire. Gaston s'occupe aujourd'hui de la gestion quotidienne du domaine viticole de Château Musar et Marc de ses aspects commerciaux.
À propos de Chateau Musar