Ceuso scurati bianco 2015

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Ceuso Scurati Bianco 2015

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Ceuso Azienda Agricola, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

CHF 11,78

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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Ceuso Scurati Bianco 2015

Le parfait équilibre gustatif entre l'acidité et la douceur en fait un vin adapté à toutes les occasions. Ses multiples facettes et son excellent rapport qualité-prix en font le vin idéal de tous les jours.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Bouquet riche avec des notes minérales et florales distinctes de genêt. Notes d'agrumes et de cèdre sur un fond légèrement herbacé.

Saveur

Frais et équilibré en bouche. Excellent équilibre entre acidité et sapidité.

Accompagnements

Vin polyvalent, de l'apéritif aux plats de poisson.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Ceuso Scurati Bianco 2015
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Histoire	La grotte évocatrice de Scurati, située dans le village médiéval du même nom à Custonaci, donne son nom à notre vin le plus jeune élaboré à partir de raisins Grillo, la meilleure sélection de raisins du vignoble situé sur la partie la plus élevée du domaine.
Emplacement	Calatafimi Segesta (TP)
Composition du sol	Sol calcaire avec une fraction d'argile claire.
Système d'élevage	Espalier, Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4.500 plantes par hectare
Rendement par hectare	75 quintaux ; 1,6 kg par plante.
Vendanges	Manuel, en caissettes, à parfaite maturité (septembre).
Température de fermentation	16 °C
Vinification	Maturation en acier et batonnage une fois par semaine pendant 3 mois. En bouteille pendant au moins deux mois.
Affinage	Débourbage statique après égrappage et pressurage doux. Fermentation en cuves d'acier en présence des lies fines pendant 16 jours à une température contrôlée de 16 °C.
Acidité totale	5,50 gr/L
PH	3,45
Millésime de production	20 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Vin polyvalent, de l'apéritif aux plats de poisson.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013

Ceuso Azienda Agricola

Depuis ce domaine :

Vignerons depuis des générations, les frères Melia et leur beau-frère Francesco Vallone, au début des années 1990, années de la grande révolution viticole sicilienne, ont décidé de réaliser un vieux rêve : la production d'un vin rouge sicilien de gra...

Ceuso Azienda Agricola

Sicile

Ceuso Scurati Bianco 2015

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