| Histoire |
Le Castello di Magione a été construit au XIIe siècle comme hôpital pour les pèlerins qui se rendaient à Rome ou à Jérusalem. La production de vin, qui a commencé ici au Moyen Âge, est une réalité importante pour ce domaine, qui produit également des céréales et de l'huile. Les vignobles sont situés sur les collines adjacentes au lac Trasimène, à une altitude comprise entre 250 et 350 m au-dessus du niveau de la mer, où le soleil et l'exposition parfaite garantissent le meilleur climat pour obtenir d'excellents vins rouges structurés et des vins blancs importants et fruités. Outre les vignes, sur les mêmes collines, l'olivier trouve le microclimat adéquat pour produire de l'huile à partir de cultivars indigènes dans le respect de la tradition ombrienne. (Propriété totale : 530 hectares, dont 32 de vignes). |
| Climat |
Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : nord-sud. |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
Manuel, au début des dix derniers jours d'août. |
| Vinification |
Cryomacération brève sur les peaux et vinification à basse température pendant environ 15 jours. |