Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra, 0,75 l - 15,00%
100% Cabernet Franc

CHF 66,05
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Casa di Terra Bolgheri Superiore représente le mieux notre philosophie d'entreprise basée sur le travail quotidien, la passion et l'attachement à l'histoire de Bolgheri et de son terroir, capable d'exprimer des vins au caractère intense et décisif, mais avec l'élégance et l'équilibre que seulement les grands terroirs peuvent exprimer. Casa di Terra naît avec cette conscience, c'est-à-dire de produire un Cabernet Franc en pureté, un cépage qui a trouvé dans cette partie de la côte toscane sa maison adoptive et où il réussit à transmettre des émotions organoleptiques uniques.

Parfum

Nez ample avec un riche bouquet d'épices et de cuir, puis complété par des notes de fruits noirs, des senteurs de fumée et de graphite.

Saveur

L'entrée en bouche est chaude et envoûtante. Les tanins veloutés, souples et moelleux vont de pair avec la jutosité en bouche. La finale extrêmement longue et persistante laisse une sensation de fraîcheur en bouche.

Accompagnements

Plat aux truffes, plats de viande à cuisson lente.

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Type Rouge tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso Superiore
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Castagneto Carducci (Livourne)
Composition du sol Sols argileux ferreux avec une bonne composante sableuse.
Système d'élevage Cordon de Royat unilatéral
Nombre de plantes par hectare 5 600 plantes/hectare
Rendement par hectare 65 quintaux/hectares
Vinification En acier inox, après une macération à froid de quelques heures, la fermentation est effectuée naturellement par les levures présentes spontanément sur le raisin. Elle se poursuit pendant environ 25 jours à une température de 26-28 °C.
Affinage 20 mois dans des fûts en chêne français de 225 litres de chauffe maoyenne, 20% premier passage, 40% deuxième et 40% troisième passage. Vieillissement en bouteille 12 mois. Ce vin a été mis en bouteille sans être filtré ou clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plat aux truffes, plats de viande à cuisson lente.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

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2013
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3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
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Depuis ce domaine :

Une région, des collines douces qui descendent vers la mer, où la vigne donne des vins au caractère unique et authentique : pour nous, c'est Bolgheri, notre maison et notre terre. Notre famille s'est engagée à la cultiver depuis les années 1950, en s...

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