Cantine paolini gurgò chardonnay 2021

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Cantine Paolini Gurgò Chardonnay 2021

Thumb Back Derrière Cantine Paolini Gurgò Chardonnay 2021

Cantine Paolini, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 10,81

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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Cantine Paolini Gurgò Chardonnay 2021

Couleur

Jaune paille intense.

Parfum

Très fruité aux notes de poire mûre et banane.

Saveur

Intense et minérale.

Accompagnements

Poisson grillé, pâtes aux sauces blanches, légumes grillés.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Cantine Paolini Gurgò Chardonnay 2021
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Marsala (Trapani)
Composition du sol	Mixte, avec des parties argileuses
Système d'élevage	Contre-espalier
Vendanges	À la main, début Août.
Période de fermentation	14 jours environ
Vinification	Le pressurage des raisins est très doux et la fermentation lente à 15°C dure 14 jours environ.
Affinage	À température régulée avec un léger et rapide passage en fût. Affinage en bouteille pendant six mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Poisson grillé, pâtes aux sauces blanches, légumes grillés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021

Cantine Paolini

Depuis ce domaine :

L'histoire de la Cantine Paolini s'étend sur plus d'un demi-siècle et commence en 1964 à Marsala, la ville la plus à l'ouest de la Sicile. Dans une région propice à la culture de la vigne et à la coopération, un groupe de viticulteurs clairvoyants dé...

Cantine Paolini

Sicile

Cantine Paolini Gurgò Chardonnay 2021

Sicile - Italie Blanc tranquille

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