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April Best Sellers
Ca' di Rajo, 0,375 l - 15,00%30% Glera, 20% Boschera, 20% Verdiso, Bianchetta trevigiana
12 - 14°C.
2 heures
05 - 10 ans
Couleur
Jaune doré profond, presque ambré.
Parfum
Au nez, une effusion d'arômes issus des familles les plus variées de fruits mûrs, secs et confiturés. Notes d'abricots, de raisins secs, de fruits secs, mais aussi de figues, d'agrumes et d'épices douces à la limite de la vanille.
Saveur
Une explosion de saveurs en bouche. L'acidité soutient élégamment la douceur des sucres, sans jamais les faire paraître trop abondants. Doux, velouté et en même temps vif et parfumé. En fin de bouche, une sensation de douceur amère d'un dernier sucre caramélisé. Persistant, mûr et harmonieux.
Excellent comme vin de méditation avant et après un repas. Il se marie très bien avec les fromages piquants et bleus en général. Il se marie bien avec le foie gras. Excellent avec les desserts en général, mais surtout avec les pâtisseries sèches.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Le joyau de la production de la cave Ca' di Rajo est le Raboso Piave, un pur-sang difficile à apprivoiser, un vin unique et l'un des plus typiques de l'AOC PIAVE, qui, depuis 2012, a été fortifié avec le nouveau Malanotte del Piave DOCG. Le Raboso Pi...
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