Belisario Pecorino 2023

Belisario Pecorino 2023

Belisario, 0,75 l - 12,50%
100% Pecorino

CHF 9,62
Prix TVA incl.
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3 bouteilles disponibles
8
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Abruzzes - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Belisario Pecorino 2023
Vin issu de la vinification pure de la vigne du même nom. Grande présence acide en termes d'acidité totale et de valeur ph pour donner un vin de grande satisfaction sensorielle.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Arômes floraux typiques, accompagnés de sensations rappelant les fruits tropicaux.

Saveur

En bouche, il a un corps léger, maigre et gouleyant, rehaussé par une gorgée particulièrement fraîche grâce à une belle épaule acide.

Accompagnements

Il est naturel de l'associer à des entrées et des plats à base de poisson, mais il donne également le meilleur de lui-même avec des crustacés et des fromages frais. Parfait avec une exquise frittura di paranza.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Belisario Pecorino 2023
Type Blanc tranquille
Classement IGT Terre di Chieti
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pecorino
Pays
Région Abruzzes
Emplacement Rocca San Giovanno (TE)
Climat Altitude : 200 à 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud.
Composition du sol Larguer
Système d'élevage Double renversé
Nombre de plantes par hectare 2200 pieds/ha
Température de fermentation 16 - 18 °C
Période de fermentation environ 20 jours.
Vinification En cuves thermorégulées après décantation statique à froid et pressurage doux sous vide.
Affinage 5 mois en cuves inox.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il est naturel de l'associer à des entrées et des plats à base de poisson, mais il donne également le meilleur de lui-même avec des crustacés et des fromages frais. Parfait avec une exquise frittura di paranza.
En promotion Prix Belisario Pecorino 2023 CHF 9,62  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
88/100 
2015
xtraWine
87/100 
2014
xtraWine
90/100 
2013
Belisario
Depuis ce domaine :

Cinquante ans et des poussières. Un objectif important, celui atteint en 2021 par cette solide réalité de la région de Macerata. Mais cela ne doit pas nous surprendre, car d'année en année ses vins sont une confirmation et une garantie de qualité abs...

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