Aubry champagne 1er cru ivore & ebene brut 2011

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Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011

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Aubry, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier

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Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011

Cet assemblage de chardonnay et de pinot meunier provient de vignobles Premier Cru de la commune de Jouy-lès-Reims. Le pinot meunier provient de la parcelle "l'Auditeur" et 30% sont une sélection de raisins issus de vieilles vignes.

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille lumineux.
	Parfum Le nez révèle des notes élégantes de fruits à chair blanche, de fleurs jaunes et d'herbes aromatiques.
	Saveur En bouche, il s'envole avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie. Il se développe sur des notes d'agrumes et de fruits, avec une texture minérale affirmée. La finale est persistante et harmonieuse.

Accompagnements

Cette cuvée brut accompagne à merveille les poissons grillés ou cuits au four, mais aussi les volailles accompagnées de sauces moyennement structurées. Parfait également avec les fruits de mer et les crustacés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	AOC Champagne Premier Crus Brut
Année	2011
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Pays	France
Région	Champagne
Emplacement	Jouy-lès-Reims (France)
Vinification	Vinification séparée en piéces de chêne pendant 9 mois, élevage d'environ 4 ans sur les lies avant dégorgement.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Cette cuvée brut accompagne à merveille les poissons grillés ou cuits au four, mais aussi les volailles accompagnées de sauces moyennement structurées. Parfait également avec les fruits de mer et les crustacés.
En promotion	Prix Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011 CHF 61,93 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	93/100	93/100	2011
Vinous	95/100	95/100	2011
xtraWine	95/100	95/100	2011
Robert Parker	91/100	91/100	2009
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	2005

Aubry

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

C'est à Jouy-lès-Reims, au cœur de la Petite Montagne de Reims, que Pierre et Philippe Aubry, descendants d'une longue lignée de vignerons depuis 1790, ont décidé de faire revivre certains cépages qui poussaient autrefois en Champagne. Grâce aux con...

Aubry

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Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011

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