Edinburgh Seaside Gin 0.70L

Inspiré par les plages de la côte est près d'Édimbourg, ce gin unique de style London Dry est défini par le genièvre, une douce salinité et des notes sucrées. Fabriqué à l'origine à partir de plantes récoltées sur la côte, Seaside Gin a été la première de nos collaborations avec le cours de brassage et de distillation de l'université Heriot-Watt. Nous nous sommes approvisionnés en plantes marines, notamment l'herbe à scorbut, le lierre terrestre et la vareuse, pour créer un gin à la minéralité distinctive. Ces plantes sont complétées par des notes aromatiques d'épices provenant de grains de paradis, de coriandre et de cardamome.