Gianfranco et Graziella Soldera ont conçu un projet basé sur deux convictions profondes : - la production de valeur nécessite un écosystème complexe qui fournit l'habitat idéal pour une culture naturelle - l'expérience du passé doit être confrontée à l'innovation issue de la recherche.
En d'autres termes, la culture du passé, née de l'intuition et développée à partir de l'expérience agricole, doit être respectée mais aussi comprise rationnellement et vérifiée avec les techniques d'expérimentation les plus modernes. De cette façon, la nature et ses lois peuvent être respectées afin qu'elles expriment leur plein potentiel tout en évitant l'exploitation du sol et des cultures.
À propos de Soldera
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Nom
Soldera
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Région :
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Année de lancement
1972
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Adresse
Loc. Case Basse Montalcino (Siena)
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Site web
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Œnologue
Gianfranco Soldera
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Vins produits
2
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Bouteilles produites
15 000
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Hectares
8
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Pourcentage de raisins achetés
Raisins uniquement de la propriété