Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg, dans le Rheingau, est un point de repère pour la culture et la viticulture. Une parcelle de seulement 35 hectares d'un seul vignoble est un monument de l'histoire du vin. Schloss Johannisberg est le plus ancien domaine de riesling au monde (100 % riesling depuis 1720). Il est à l'origine d'appellations de vins allemands de qualité, notamment pour le Spätlese (vendange tardive inventée en 1775), mais aussi pour l'Auslese (vendange sélectionnée - en 1787) et l'Eiswein (vin issu de raisins congelés - en 1858). Les vins sont les plus élégants du Rheingau et se bonifient avec l'âge, acquérant équilibre et souplesse.