L'île de Jura se trouve au large de la côte ouest de l'Écosse. Elle n'est qu'à 60 miles de Glasgow à vol d'oiseau, mais 60 miles n'ont jamais semblé aussi longs. Avec une seule route, un seul pub, une seule distillerie, Jura est aussi belle qu'isolée. Ce qui explique que la population de cerfs dépasse les 200 pour un mile de campagne. George Orwell l'a même qualifié d'"endroit le plus malchanceux" alors qu'il y écrivait son roman 1984. La distillerie d'origine était en place depuis 1810, mais elle est tombée en désuétude. En 1963, nous avons décidé de la ressusciter, ce qui a contribué à faire revivre la communauté locale. Depuis lors, nous utilisons nos alambics incroyablement hauts pour créer une gamme unique de whiskies. Et c'est cette gamme qui nous distingue. En effet, alors que certains ne produisent que du doux et d'autres que du fumé, nous produisons les deux. Ce n'est peut-être pas traditionnel, mais nous avons notre propre façon de faire les choses, ce qui signifie qu'il y a forcément quelque chose qui vous passionne.