Domaine d'Eugenie

Au cœur de la Bourgogne septentrionale se trouve le Domaine d'Eugénie. Environ trente mille bouteilles sont produites par ce domaine intéressant et très prospère sur environ 5,6 hectares de vignes. Le cépage principal du domaine est le pinot noir qui, dans ces terres françaises, s'est forgé une réputation d'éclat et d'élégance, se distinguant dans le monde entier comme le plus noble et le plus noble de tous les cépages rouges. Le domaine comprend des vignobles dans les appellations Vosne Romanée, Echezeaux, Grands-Echezeaux et Clos Vougeot. La cave appartient à la famille Pinault, qui a racheté l'exploitation à la famille Engel en 2006. La direction est assurée par Frédéric Engerer et la gestion technique par le jeune œnologue Michel Mallard. L'une des lignes directrices à respecter selon le Domaine d'Eugénie est le respect de la nature et de l'écosystème qui englobe et entoure ses vignobles ; l'utilisation de pratiques biodynamiques est à l'aise dans ce domaine viticole français de renom. Des vins rouges d'une grande élégance, jeunes et vifs lorsqu'ils sont dégustés dans les premiers mois suivant leur sortie, denses et élégants lorsqu'ils sont attendus.