Chateau de Vaux

C'est le coup de foudre lorsque Marie-Geneviève et Norbert Molozay découvrent le Château de Vaux en septembre 1999, voyant "l'extraordinaire potentiel" du vignoble idéalement placé sur les coteaux de Vaux, Jussy, Lessy et Vic-sur-Seille, une palette complète de sols et de cépages. A cette époque, le vignoble mosellan s'étend sur 39 hectares, dont cinq et demi appartiennent au Château de Vaux. Les terres sont remembrées, les vignobles sont aménagés, les techniques culturales sont améliorées, les méthodes de vinification sont modifiées et les caves sont restaurées. Tout cela pour donner une nouvelle âme aux vins du Château de Vaux.