Alexandre Jouveaux

Alexandre Jouveaux est un vigneron talentueux qui possède un petit domaine à Uchizy, au nord de Macon. Arrivé dans cette région de Bourgogne au début des années 1990, il a commencé à cultiver sa première parcelle en 1999, combinant le travail au domaine et l'enseignement à l'école d'œnologie locale. Ayant choisi de se consacrer entièrement au travail de la vigne, il a adopté une philosophie d'intervention minimale. Alexandre vendange en cagettes de 10 kg qui sont ensuite versées directement dans un pressoir hydraulique ; le jus obtenu est placé dans des foudres de 1200 litres et jusqu'à la mise en bouteille Alexandre n'intervient pas afin d'obtenir un vin à la fois jeune et sage. Comme tous les vins produits avec amour et dévouement, les siens demandent beaucoup de patience. Il n'a pas souhaité leur donner une appellation d'origine dans la région de Macon, mais a le plaisir de les étiqueter simplement comme "vin de table". La production est minime, avec un total de 6 000 bouteilles, les caractéristiques principales étant la fraîcheur et l'acidité. Compte tenu de la faible quantité produite, les vins d'Alexandre sont très recherchés par les amateurs du monde entier et sont présents dans les principales listes de vins naturels à Paris. Anne Claude Leflaive en est une grande admiratrice et une cliente régulière.