Alessio Komjanc

Le siège de l'entreprise est situé sur les pentes de la colline, dans une position panoramique d'où, vers le nord, la vue s'ouvre sur la toile de fond spectaculaire des collines et des Alpes orientales (Matajur, Canin, Monte Nero). Le noyau actuel de l'entreprise a été fondé dans les années 1970 par Alessio, qui avait commencé à exploiter la ferme de son père : en effet, ses arrière-grands-parents produisaient déjà du vin à Collio à la fin du 19e siècle. Alessio a donné à sa cave un caractère monovariétal et a été l'un des premiers à San Floriano del Collio à comprendre l'importance de vendre son vin en bouteille, en offrant au consommateur un vin de qualité, produit et conditionné dans le Collio par une entreprise familiale. La première étiquette "Alessio Komjanc" remonte au millésime 1973. Un nouvel élan a été donné à la cave en 2000, lorsque les quatre fils d'Alessio, Beniamin, Roberto, Patrik et Ivani, se sont finalement installés dans l'entreprise, ce qui a permis une plus grande spécialisation dans chaque étape de la chaîne de production : du vignoble à la commercialisation du produit fini. En 2006, la rénovation et l'agrandissement des locaux de l'entreprise ont été achevés, principalement en ce qui concerne la cave. La cave a aujourd'hui une superficie couverte de 750 mètres carrés, qui comprend le porche de traitement du raisin, la cave de vinification et de vieillissement, la mise en bouteille et le stockage. Dans la cave, seuls les raisins de nos propres vignobles sont vinifiés et les vins sont élevés principalement dans l'acier, en ne réservant qu'une petite quantité pour l'élevage en bois. Toutes les phases de la production sont supervisées personnellement, sachant que nous sommes les premiers consommateurs