| Rebsorten |
33% Pinot Bianco, 33% Pinot Grigio, 17% Ribolla Gialla, 16% Sauvignon |
| Standort |
Die Weinbergen befinden sich auf den Hügeln um die Mitte des Weinguts. Veränderliche Sonnenausrichtung (am meisten südlich). Boden aus Mergel. |
| Weinlese |
Die Weintrauben werden getrennt geerntet, wenn sie vollkommen reif sind. |
| Weinbereitung |
Die ganzen Weintrauben werden auf die pneumatische Presse gelegt. Der Most, nach der ersten Umfüllung, wird in die Wannen zur Gärung bei kontrollierter Temperatur umgefüllt. Die Weine werden nach der Gärung vermischt und bleiben mindestens 7 Monate lang mit den eigenen Sätzen. Die Abfüllung findet 8-9 Monate nach der Weinernte statt. |
| Speiseempfehlung |
Vorspeisen, Nudeln, Suppen, Fischgerichte, Aperitif. |
| Im Angebot |
Preis Villa Russiz Les Enfants Bianco CHF 12,17
inkl. USt.
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