Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Sanfeletto, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Preis CHF 17,71
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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichlicher und verschwommener Schaum. Feines und nachhaltiges Perlen. Elegantes Bukett, das an Glyzine, Akazienblüten, Grünäpfel und Zitrusfrüchten erinnert.
Sanfter Duft, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichlicher und verschwommener Schaum. Feines und nachhaltiges Perlen.

Geruch

Elegantes Bukett, das an Glyzine, Akazienblüten, Grünäpfel und Zitrusfrüchten erinnert.

Geschmack

Sanfter Duft, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig.

Speiseempfehlung

Sehr extrovertierter Sekt, der ideal zu Aperitifen passt. Zu Tisch passt er ausgezeichneterweise zu leichten Gerichten, wie z.B. Suppen, Weißfleisch und feinem Fisch. Gut zum Nachtisch.

Fisch
Desserts

Eigenschaften

Name Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Feletto-Hügel, zwischen Conegliano und Valdobbiadene (Treviso).
Klima In einer Höhe von 250-300 mt. ü.d.M. anngebaut.
Bodenbeschaffenheit Auf Moräne und teils Schwemmländer basierende, eisenhaltige und magere Böden, die arm an organischen Stoffen sind.
Erziehungssystem umkehrerziehungsysteme, Sylvoz oder Guyot, mit dichter Anordnung der Pflanzen.
Weinlese Ende September.
Gärungstemperatur 14-16°C.
Fermentationsdauer 50-60 Tage lang.
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgelesener Hefenveredlung. Schaumprobe durch Autoklavieren (Charmatmethode) 50-60 Tage lang mit Gärung bei niedriger Temperatur (14-15 °C). Weiche Pressung der Weintrauben durch pneumatische Presse. Sofortige Entfernung des Mostes und anschließende statische Sedimentation auf niedriger Temperatur.
Gesamtsäuregehalt 16,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sehr extrovertierter Sekt, der ideal zu Aperitifen passt. Zu Tisch passt er ausgezeichneterweise zu leichten Gerichten, wie z.B. Suppen, Weißfleisch und feinem Fisch. Gut zum Nachtisch.
Im Angebot Preis Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry CHF 13,59  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
N/A

Der Betrieb SANFELETTO liegt im Herz der schönen Hügelkette, die sich von Conegliano durch die Pedemontana Strasse bis Valdobbiadene erstreckt und das Gebiet begrenzt, in dem Prosecco DOC hergestellt wird. Es ist eine bezaubernde Reihe von üppigen ...

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