Tenuta di Collalbrigo
Collalbrigo Prosecco Brut
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Prosecco DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Die Schaumbildung findet unter Zugabe ausgewählter Hefen statt, anschließend wird der Schaumwein auf -2 °C abgekühlt und mikrofiltriert. |
Beschreibung
Collalbrigo Prosecco DOC stammt aus Weinbergen mit rigoroser Ertragsreduzierung im hügeligen Gebiet der Dolomiten, das durch Gletscherbewegung entstanden ist. Die Reben sind im Durchschnitt 25-30 Jahre alt und stehen auf lehmigen Böden mit hohem Kiesanteil. Alle Weine der Tenuta di Collalbrigo können als veganfreundlich bezeichnet werden, da bei der Weinbereitung auf den Einsatz eiweißhaltiger Produkte verzichtet wird.
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Tenuta di Collalbrigo
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1938
Die Tenuta di Collalbrigo ist bekannt für ihre hochwertigen Schaum- und Stillweine aus dem Prosecco Superiore DOCG-Gebiet in der Provinz Treviso. Ziel des Weinguts ist es, die Qualität der Weine durch innovative und nachhaltige Methoden zu verbessern und mit einem respektvollen Umgang die Einzigartigkeit dieses Gebiets zu bewahren.
Die Familie Consulich ist eine alte Winzerdynastie und bewirtschaftet das Weingut seit vier Generationen.
Im Jahr 2021 wurden folgende Weine von der IWSC (International Wine & Spirit Competition) ausgezeichnet:
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry: Goldmedaille (95 Punkte)
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut: Bronzemedaille (86 Punkte) Mehr lesen
Die Familie Consulich ist eine alte Winzerdynastie und bewirtschaftet das Weingut seit vier Generationen.
Im Jahr 2021 wurden folgende Weine von der IWSC (International Wine & Spirit Competition) ausgezeichnet:
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry: Goldmedaille (95 Punkte)
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut: Bronzemedaille (86 Punkte) Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
| Name | Collalbrigo Prosecco Brut |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Denomination | Prosecco DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Tenuta di Collalbrigo |
| Origin | Provinz Trevisio |
| Soil composition | Ton, Kies. |
| Harvest | Mitte September. |
| Wine making | Nach der Lese, die in der Regel Mitte September stattfindet, erfolgt die erste Gärung spontan mit den heimischen Hefen. Anschließend wird der Wein durch Zentrifugation gefiltert. |
| Aging | Die Schaumbildung findet unter Zugabe ausgewählter Hefen statt, anschließend wird der Schaumwein auf -2 °C abgekühlt und mikrofiltriert. |
| Allergens | Contains sulphites |
