Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2023

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2023

Bortolomiol, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

CHF 10,38
Preis inkl. USt.
Preise aufsteigend CHF 10,46
Listenpreis CHF 12,97
Derzeit NICHT verfügbar

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2023
Audax Zero.3 vervollständigt die Kollektion Traditional: mit seinem kühnen Charakter und einem Zuckergehalt nahe Null entspricht er voll und ganz den heutigen Verbrauchertrends und gleichzeitig der Vision und dem Pioniergeist von Giuliano Bortolomiol, der in den 60er Jahren als erster Prosecco di Valdobbiadene (heute Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) in einer brut-Version herstellte. In diesem Schaumwein steckt die ganze Schaumweinerfahrung der Kellerei Bortolomiol. Die Kollektion I Tradizionali umfasst die klassischsten Ausprägungen des Prosecco Superiore in den verschiedenen Versionen: extra brut, brut, extra dry, dry und demi sec.

Perlage

Fein, kontinuierlich und anhaltend.

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

Zart, leicht blumig und harmonisch.

Geschmack

Trocken, aber samtig, fruchtig und rund.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Die Hügel von Valdobbiadene
Erziehungssystem Autochthoner modifizierter Capuccina.
Hektarertrag 13500 kg.
Weinlese Vom 15. September bis 30. September, nur per Hand.
Weinbereitung Blank durch sanfte Pressung. Primäre Gärung: temperaturkontrolliert und mit ausgewählten Hefen.
Ausbau Schaumaufnahme: 2 Monate. Reifung: 1 bis 3 Monate.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 3,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax Zero 3 Extra Brut Millesimato 2023 CHF 10,38  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2023
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2022
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2021
Bortolomiol
Davon hersteller:

An der Spitze des Unternehmens stehen die 4 Töchter von Giuliano. Ein Generationswechsel bei dem die Grundsätze der Familientradition erhalten bleiben und in erster Linie die Qualität der Produkte und die Aufwertung des Terroirs in den Mittelpunkt ge...

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