San polo brunello di montalcino riserva 2010

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San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2010

Thumb Back Rückseite San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2010

San Polo Azienda Agricola (Allegrini), 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Auszeichnungen

CHF 93,18

Preis inkl. USt.

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2010

Brunello di San Polo thanks to the characteristics of the land of origin, whose limestone content is ideal for Sangiovese and thanks to the location of the vineyards on the beautiful Poggio San Polo, can age a long time and improve with bottle aging.

Farbe

Intense ruby red with garnet hues, clear and bright.

Geruch

The nose reveals the typical aromas of violets and red fruits.

Geschmack

It 'a hot wine in the mouth, dense and full-bodied texture. The finish is long, with well-defined tannins. Brunello di San Polo, thanks to the characteristics of the land from which it comes, bears long aging, and improves with aging in bottle.

Speiseempfehlung

The elegance and harmonious body allow wine pairings with very structured dishes such as red meats, game birds and fur, possibly accompanied by mushrooms and truffles. Excellent with seasoned cheeses such as toma, Parmesan and pecorino cheese.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2010
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Jahrgang	2010
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Location Podernovi - Montalcino (SI)
Bodenbeschaffenheit	Rich in calcium and clay.
Erziehungssystem	Spurred cordon
Weinlese	Soft pressing preceded by careful selection of the grapes. Manual harvest in small boxes of 17 kg, during the first week of October.
Gärungstemperatur	28-30 ° C
Fermentationsdauer	20-22 days
Weinbereitung	Malolactic fermentation: in barrels of 500 liters.
Ausbau	24 months in French oak barrels, some new part of the second step, a medium roast. Long aging bottle before being put on the market.
Gesamtsäuregehalt	5,70 gr/L
pH-Wert	3,50
Restzucker	1,00 gr/L
Trockenextrakt	30,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	The elegance and harmonious body allow wine pairings with very structured dishes such as red meats, game birds and fur, possibly accompanied by mushrooms and truffles. Excellent with seasoned cheeses such as toma, Parmesan and pecorino cheese.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2010
James Suckling	97/100	97/100	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2010
Vinous	92/100	92/100	2010
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2010
Wine Spectator	94/100	94/100	2010
xtraWine	95/100	95/100	2010
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2012

San Polo Azienda Agricola (Allegrini)

Davon hersteller:

Das zugrundeliegende Konzept der Azienda Agricola San Polo: das Potenzial des Terroirs voll auszuschöpfen, das Streben nach Qualität zum Hauptprinzip zu Machen und eine ethisch korrekte und verantwortungsbewusste Arbeitsumgebung zu schaffen, wo sich...

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