Polvanera Aglianico 2013

Polvanera Aglianico 2013

Polvanera, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

CHF 11,57
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Apulien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Polvanera Aglianico 2013

Farbe

Deep purple red with ruby reflexes.

Geruch

Dense and elegant nose with hints of blackberry, black cherry, plum and purple embellished with memories of licorice, leather and balsamic resins.

Geschmack

A sharp and austere sorto, supported by firm tannic texture and sharp freshness. Extremely long stretch between licorice and herbal remedies.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Polvanera Aglianico 2013
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Puglia
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Anbauregion Apulien
Standort Gioia del Colle (BA)
Bodenbeschaffenheit Red iron soil with a layer of limestone underneath.
Erziehungssystem Spurred cordon
Stockdichte 4300
Hektarertrag 50 hl/Ha
Weinlese Harvest of grapes in the second week of October.
Gärungstemperatur 25 °C
Fermentationsdauer 2 weeks.
Weinbereitung Fermentation: in stainless steel tanks for 2 weeks at a temperature of 25 °C. Maceration: 2 weeks.
Ausbau 2 years in stainless steel tanks and one year in bottle.
Restzucker 3,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2013
Polvanera
Davon hersteller:

Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

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